Amandelgelei

Name: amandelgelei
Cook time: 5 min
Total time: 190 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1/4 liter water; 2 (7 gram) omhult ongeparfumeerd gelatinepoeder; 1/4 liter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1 1/2 theelepel amandelextract

Dit is een van mijn favoriete desserts die ik krijg als ik naar een Chinees restaurant ga. Met dit recept is het gemakkelijk om het in het comfort van je eigen huis te maken! Serveer met een ingeblikte fruitcocktail met siroop of gewoon wat vers fruit! Het is zo'n verfrissend dessert om van te genieten en een heel goede afwisseling van gewone gelatine.

Ingrediënten

Bereiding

Giet 1/4 liter water in een kom; strooi de gelatine over het water; roer tot de gelatine gedeeltelijk is opgelost.
Breng 1/4 liter water aan de kook in een grote steelpan. Laat de hitte laag tot medium laag worden en giet langzaam het gelatine mengsel. Voeg de melk, suiker en amandelextract toe; roer tot de suiker en gelatine volledig zijn opgelost; giet het mengsel in een grote, ondiepe container.Rekoel tot het stevig is, 3 tot 4 uur. Snijd in kleine vierkantjes om te serveren.