Garnaal biryani

Name: garnaal biryani
Cook time: 25 min
Total time: 155 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met ongekookte witte rijst; 255 gram gepelde en ontwikkelde tijgergarnalen; 1 eetlepel gember knoflookpasta; 1 theelepel garam masala; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 4 hele kruidnagels; 4 hele kardemomzaden; 2 kaneelstokjes; zout naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt; 60 liter plantaardige olie; 1/4 liter water; 2 blokjes kippenbouillon

Deze pittige rijstgerecht gekookt in verrukkelijke garnalen curry is zeer eenvoudig te maken in een magnetron. Een 1200-watt magnetron werd gebruikt voor dit recept. Garnish met gefruite uitjes.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats rijst met voldoende water om in een kleine kom te dekken. Week rijst gedurende 2 uur; uitlekken.
Meng de garnalen, gemberknoflookpasta, garam masala, zwarte peper, kruidnagel, kardamomzaad, kaneelstokjes, zout, yoghurt en olie in een magnetronbestendige kom tot ze goed gemengd zijn.Kook in de magnetron op hoog totdat de garnalen felroze op de schaal zijn de buitenkant en het vlees zijn niet langer transparant in het midden, ongeveer 10 minuten. Haal de garnalen uit de curry en zet opzij.
Roer de rijst, water en kippenbouillon door de kerrie en meng goed. Kook in de magnetron op hoog tot de rijst zacht is, ongeveer 10 minuten. Meng in de garnalen; ga terug naar de magnetron en kook op hoog tot deze ongeveer 5 minuten verwarmd is. Gooi kaneelstokje, kruidnagel en kardemomzaad voor het serveren.