Amandelspeelgoed

Name: amandelspeelgoed
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1-1/2 theelepels boter; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 1/4 liter water; Een kopje met een inhoud van 190 ml met lichte glucosestroop; 6 druppels groene of rode voedselkleuring; 1 tot 1-1/2 theelepels amandelextract

Dit is niet je gewone snoepje! Het verschil ligt in het amandel extract dat Nancy Bohlen toevoegt aan de mix. "Regelmatig geef ik partijen aan de zondagsschoolleerkrachten van onze dochter voor Kerstmis," merkt ze op vanuit haar huis in Brookings, South Dakota.

Ingrediënten

Bereiding

Boter een bakplaat pan; zet opzij.In een zware kleine steelpan, combineer de suiker, het water, de glucosestroop en de voedselkleuring. Kook en beweeg op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost. Breng aan het koken. Kook, zonder het bewegen, tot een suikergoedthermometer 300 ° leest ( hard-crack stadium)
Verwijder van het vuur; roer het amandelextract in. Giet onmiddellijk op de voorbereide bakplaat. Snel uitspreiden in een 13-in.x 9-inch rechthoek. Gebruik een scherp mes en werk snel, scoor in 1-in.squares
Maak de rechthoek langs de breukstrepen recht totdat het snoep in vierkanten wordt gesneden. Laat het op kamertemperatuur staan tot het droog is.Stel ze in vierkanten in, indien nodig met een mes, of breek ze in hapklare stukjes. Bewaar ze in een luchtdichte verpakking.