Amaretto gebraden kip

Name: amaretto gebraden kip
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (1,8 kilogram) hele kip; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 grote citroen, gehalveerd; 1 kop knoflook, gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met amaretto-likeur

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Plaats de kip in een bakblik en wrijf met 2 eetlepels boter. Plaats de resterende boter en 0,5 de citroen in de kippenholte. Pers het sap van de resterende citroen de helft over de kip. Verdeel de geperste citroendeel en beide helften van de knoflookkop in de pan rond de kip. Giet een kop met een inhoud van 60 ml die amaretto over kip bevat.
Bak de kip 1 uur en 25 minuten in de voorverwarmde oven of tot de sappen helder zijn.
Haal de kip uit de pan en zet opzij. Sprenkel het sap van de citroen half in de kip in de pan sappen. Pureer de knoflook. Verwijder de citroenen en de knoflookpulp. Giet de resterende amaretto in de pan en meng om een jus te maken. de jus.