Ananas shish kebobs

Name: ananas shish kebobs
Cook time: 25 min
Total time: 535 min
Yield: 5
Ingredients: 1 (227 gram) kan ananas stukjes in sap, ongedraineerd; 1 (340 gram) fles Italiaanse dressing; 284 gram kippenborst zonder been, in hapklare stukjes gesneden; 10 grote garnalen, gepeld en ontdaan; 1 rode paprika, in hapklare stukjes gesneden; 1 rode paprika, in hapklare stukjes gesneden; 1 zoete ui, in hapklare stukjes gesneden; 284 gram verse champignons, gehalveerd; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 pakket bamboespiesen, gedrenkt in water gedurende 60 minuten

Ingrediënten

Bereiding

Roer de ananasblokjes in sap, Italiaanse sladressing, kip, garnalen, groene paprika, rode paprika, zoete ui, champignons en knoflook samen in een grote kom. Bekleed de kom met plasticfolie; laat toe om 8 uur of 's nachts in de koelkast te marineren.
Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Laat het mengsel in een vergiet over een schaal lopen om de shake te vangen om het teveel te verwijderen. Breng de kip, rode paprika, ui, groene paprika, ui, ananas, champignons en garnalen aan op een sateprikker totdat elke spies vol is; herhaal totdat alle ingrediënten zijn gebruikt.
Giet de gezeefde marinade in een kleine steelpan en breng aan de kook op hoog vuur. Reduceer het vuur tot medium-laag en laat het 10 minuten sudderen; opzij zetten.
Kook de spiesen op de voorverwarmde grill, draai ze regelmatig, tot de kip niet langer roze is in het midden en de sappen helder zijn, ongeveer 15 minuten. Pasta spiesen royaal met de gereserveerde marinade terwijl ze koken.