Ananas tomaat zalm

Name: ananas tomaat zalm
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 pruimtomaten, gezaaid en gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers gesneden ananas; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum; 60 liter limoensap; 2 sjalotten, gehakt; 2 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 1 theelepel bruine suiker; 1/4 theelepel peper, verdeeld; 4 zalmfilets (170 gram elk); 130 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; 2 theelepels geraspte citroenschil

Neem citroenachtige zalmfilets naar het volgende niveau met een frisse, kleurrijke zelfgemaakte salsa. Voeg gewoon een eenvoudige kant van rijst toe voor een compleet diner. - Tiffany Hartpence, Lander, WY

Ingrediënten

Bereiding

Meng voor salsa, in een kleine kom, de tomaten, ananas, basilicum, limoensap, sjalotjes, sojasaus, bruine suiker en 0.125 theelepel peper. Bekleed en laat afkoelen tot serveren.
Plaats de filets in een ingevette 13x9-inch bakvorm; Giet de bouillon in de schotel. Bonbons met citroenschil en resterende peper.
Bak, onbedekt, op 375 ° gedurende 10-15 minuten of tot zalm vlokken gemakkelijk met een vork. Serveer met salsa.