Andouille en kip creoolse pasta

Name: andouille en kip creoolse pasta
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels margarine; 200 gram andouille-worst, in blokjes gesneden; 2 kipfilethelften zonder vel, in reepjes gesneden; 3 eetlepels Creoolse smaakmaker; 1 rode paprika, gezaaid en in reepjes gesneden; 1 rode paprika, gezaaid en in reepjes gesneden; 227 gram verse champignons, in plakjes; 4 groene uien, gehakt; 1 (411 gram) kan vetvrije kippenbouillon bevatten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; 2 theelepels citroenpeper; 2 theelepels knoflookpoeder; Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; 130 liter koud water; 1 (454 gram) linguine pasta

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de margarine in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook worst en kip met de Creoolse kruiden tot het vlees ongeveer halverwege klaar is. Voeg de champignons, groene ui, groene paprika en rode peper toe.Saute op middelhoog vuur tot de champignons beginnen krimpen, ongeveer 10 minuten.
Roer de kippenbouillon en melk erdoor, breng op smaak met citroenpeper en knoflookpoeder, en zet het vuur laag tot medium. (Het is nu een goed moment om water te koken voor de pasta.) Meng maïszetmeel en koud water tot het is opgelost - Ik gebruik graag een koffiekop. Doe de koekenpan in.Kook, roer zachtjes, tot de saus weer kookt. Bak gedurende een minuut, haal dan van het vuur en zet opzij. Houd hete en gekookte pasta.
Leg de pasta in een grote pot lichtgezouten water. Bestek 8 tot 10 minuten, of tot de pasta al dente is.