Andri's kip

Name: andri's kip
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram kippenborst zonder been zonder vel, in stukken gesneden; 3 eetlepels boter; 1 (340 gram) kan champignons (bewaar en voeg 1 ton kippengranulaat toe aan champignons); 1/2 theelepel peper; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 eetlepel peterselie vlokken; 2 eetlepels beau monde kruiden (naar smaak); Een kop met een inhoud van 130 ml die kooksherry bevat

Ingrediënten

400 gram kippenborst zonder been zonder vel, in stukken gesneden
3 eetlepels boter
1 (340 gram) kan champignons (bewaar en voeg 1 ton kippengranulaat toe aan champignons)
1/2 theelepel peper

1 theelepel knoflookpoeder
1 eetlepel peterselie vlokken
2 eetlepels beau monde kruiden (naar smaak)
Een kop met een inhoud van
130 ml die kooksherry bevat

Bereiding

Bruine kip in boter.
Bestrooi met peper, knoflook, peterselievlokken en gezonde kruiden. Breng het seizoen naar wens in smaak met meer of minder van de genoemde kruiden.
Voeg paddenstoelen, champignons en een kop toe met een inhoud van 130 ml die kooksherry bevatten. Ik gebruik soms 1/4 liter kooksherry omdat we graag veel van het sap willen serveren over de rijst. Ik kan ook wat extra champignons toevoegen, omdat mijn familie van paddestoelen houdt.
Aan de kook brengen.
Dek af en kook op middelhoog vuur gedurende 20 minuten.
Serveer over rijst.