Apple-curry kalkoenpitje

Name: Apple-curry kalkoenpitje
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden ui; 2 eetlepels citroensap; 200 gram gekookte kalkoen, in stukjes gesneden; 1 eetlepel kerriepoeder of naar smaak; 1 middelgrote appel, geboord en in dunne plakjes gesneden; 3 pitabroodjes rondjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gesneden ui
2 eetlepels citroensap
200 gram gekookte kalkoen, in stukjes gesneden

1 eetlepel kerriepoeder of naar smaak
1 middelgrote appel, geboord en in dunne plakjes gesneden
3 pitabroodjes rondjes
Een kopje met een inhoud van
130 ml met yoghurt

Bereiding

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de ui en het citroensap erdoor. Kook tot de ui zacht is. Meng kalkoen, breng op smaak met kerriepoeder en blijf doorkoken tot het is opgewarmd.
Haal van het vuur af. Roer in de appel. Stop de pitas met het mengsel. Roer met yoghurt om te serveren.