Armeense zeppole (bishi)

Dit is het recept van mijn grootmoeder Hyganoush. Licht en luchtig en heerlijk. Kan worden geserveerd met ahornsiroop of banketbakkerssuiker of BEIDE! Geweldig ontbijt! Ik zou ook moeten toevoegen dat beslag de avond van tevoren kan worden gemengd en 's nachts in de koelkast kan worden geplaatst om op te staan. Neem het op en laat het ongeveer een half uur op kamertemperatuur voordat u gaat frituren. Toen we kinderen waren, zagen we allerhande mensen en dieren de vormen.

Los gist in warm water op met suiker.
Klop eieren erin.
Voeg bloem en zout toe om een beslag een beetje dikker te maken dan een pannenkoekbeslag.
Laat het op een warme plek rijzen tot het dubbel in volume is.
Verhit olie tot 375 graden.
Laat de lepels in hete olie vallen. Laat ze rond rollen tot ze bruin zijn.
Giet af en serveer met poedersuiker of ahornsiroop.

risico op hartziekten en ontbijten

bietensap voor hoge bloeddruk werkt het

Ik vond het geweldig