Arroz mexicana (mexicaanse rijst)

Name: arroz mexicana (mexicaanse rijst)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 middelgrote ui (fijngehakt); 1 eetlepel olijfolie; 1 teentje knoflook (fijngehakt); 1 kleine wortel (in blokjes); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die rauwe rijst bevat; 2 eetlepels gedroogde ancho chili poeder; 2 theelepels komijn; Een kop met een inhoud van 130 ml die tomaten bevat (gehakt); 9/10 liter bouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die erwten bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die maïs bevat; 2 eetlepels groene paprika's (in blokjes); 2,5 centimeter oregano

Dit is een echt goed Mexicaans rijstrecept. Ik dacht dat mijn kinderen nooit iets anders wilden dan de "Spaanse rijst" die in een doos komt, maar naarmate ze groeiden, smolten hun smaken ook, godzijdank! Ik gebruik graag verse rauwe erwten en maïskorrels als dit mogelijk is. Probeer dit, ik denk dat je het leuk zult vinden! UPDATE: Dankzij mijn Zaar-vrienden Rita en Paula heb ik mijn fout in de hoeveelheid bouillon bewerkt die oorspronkelijk op 9/10 liter was geplaatst

Ingrediënten

Bereiding

Bak ui in olie tot het zacht is. Voeg knoflook en wortel toe, kook gedurende 3 minuten.
Roer de rijst erdoor, kook tot het licht goudbruin is, bestrooi met chilipoeder en komijn. Bak 5 minuten.
Voeg de resterende ingrediënten toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag, zet het vuur laag, laat 20 minuten zachtjes koken of tot de rijst gaar is.

Blogs die misschien interessant zijn

te vermijden voedingsmiddelen met jicht

wat u moet weten over eenvoudige en complexe koolhydraten

rijst en obesitas is er een link

is rijst glutenvrij granen uitgelegd

wat kan ik eten als ik artritis psoriatica heb

Ik vond het geweldig

Arroz mexicana (mexicaanse rijst)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies