Cajun gebakken rijst

Name: cajun gebakken rijst
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 eetlepels sojasaus; 3 eetlepels pindaolie, verdeeld; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 theelepels fijngehakte gemberwortel; 3 theelepels Tabasco-saus; 200 gram geschilde rivierkreeftstaarten of 200 gram garnalen; 3 eieren; 1 1/4 theelepels zout, verdeeld; 3 eetlepels pindaolie, verdeeld; 1 kleine ui, in vieren gesneden en in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die koud gekookte rijst bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met taugé; Een beker met een inhoud van 190 ml die bevroren groene erwt bevat; peper

Maak en deel dit Cajun Fried Rice-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom sojasaus, 1 theelepel sesamolie, knoflook, gember en 2 theelepel Tabasco.
Meng goed; roer in langoesten en zet opzij.
Klop in een andere kom eieren met 1/4 theelepel zout, resterende sesamolie en Tabasco.
Verhit de wok of grote koekenpan tot hij heet is.
Voeg 1 el olie en langoesten mengsel toe.
Roerbak 3-4 minuten of totdat langoesten zijn gedaan.
Haal uit de wok en zet apart.
Voeg nog een eetlepel olie toe aan de wok; voeg ui toe.
Roerbak 1-2 minuten en verwijder.
Verwarm de resterende 1 el olie in de wok; voeg het eimengsel toe.
Roerbak 1 minuut of tot het klaar is.
Voeg koude rijst toe en roerbak 3-4 minuten.
Voeg alles toe aan de wok en kook 2 minuten langer.