Poblano pepers rijst

Name: poblano pepers rijst
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 6 poblano pepers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte rijst bevat; 255 gram mozzarella, in plakjes gesneden; 1 teentje knoflook; 2 eetlepels olijfolie; 3/5 liter water; 2 eetlepels kruidenvlees; 1 eetlepel zout

Dit is een leuk recept, is pittig en ziet er goed en smakelijk uit. Mijn moeder maakte dit recept voor speciale dagen omdat het gemakkelijk op tafel te serveren is.

Ingrediënten

Bereiding

Rooster de poblano pepers direct in de kachel totdat de schil zwart wordt, en pas op dat je de peper niet verbrandt. Plaats de geroosterde poblano pepers in een plastic zak en dek af met een doek, wacht 10 minuten.
Doe olie op je handen en schil de poblano pepers. Met een dun mes voorzichtig verticaal geopend en snij de basis van de zaden, verwijder de zaden en was indien nodig.
Vul de poblano-paprika's met kaas.
Verhit de olie in een 2,5 centimeter dikke pan en roer de knoflook, voeg de rijst toe, roer gedurende 1/2 minuut totdat de rijzen beginnen te bewegen en aan elkaar plakken, voeg 3/8 liter water toe, doe de gevogelte kruiden en het zout voorzichtig verplaatsen. de poblano-paprika's op de pan. Zet de hitte laag en laat koken tot het water is opgenomen. Voeg 1/4 liter water toe, wacht tot het water weg is en proef de rijst.