Artisjok aardappelpuree

Name: artisjok aardappelpuree
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 4 grote gebakken aardappelen, geschild en in vieren gedeeld; 1 (425 gram) kan harten artisjok in water, uitgelekt; 1 theelepel gehakte knoflook, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met warme melk; Een kop met een capaciteit van 60 ml die verzachte boter bevat; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de aardappelen in een grote pot met voldoende water om af te dekken. Breng op hoog vuur aan de kook en zet vervolgens het vuur laag tot medium laag. Dek af en laat sudderen tot ze zacht zijn, 15 tot 20 minuten; uitlekken.
Pureer ondertussen de artisjokken en knoflook met de melk tot een gladde massa.
Doe de gedraineerde aardappelen in een mengkom en pureer ze met een aardappelstamper tot een gladde massa. Roer de zachte boter en de artisjokpuree erdoor tot de boter is gesmolten.Zeem het seizoen met zout en peper.