Artisjok biefstukken

Name: artisjok biefstukken
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 pot (184 gram) gemarineerde artisjokharten; 4 biefstuk ribeye biefstukken (2 centimeter dik en ongeveer 227 gram elk); 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels boter; 1 kleine ui, gesneden en gescheiden in ringen; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 pot (57 gram) gesneden pimientos, uitgelekt

Lichtgroene artisjokken en levendige pimientos verkleden deze heerlijke steaks.Indien het weer het toelaat, grill de steaks buiten en bereid de topping in een koekenpan zoals voorgeschreven. -Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Giet artisjokken uit en bewaar 1 eetlepel marinade. Bak de artisjokken grof en zet apart. Bestrooi steaks met zout.
In een grote koekenpan steaks biefstuk in boter op middelhoog vuur gedurende 4 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 °; goed gedaan, 170 °). Verwijder de serveerschaal; blijf warm
Bak de ui en knoflook in de gereserveerde marinade gedurende 3 minuten in dezelfde koekepan. Voeg artisjokken en pimientos toe; warmte door. Bewaar met steaks.