Artisjokbeten ii

Name: artisjokbeten ii
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: 1 (184 gram) pot gemarineerde artisjokharten, gedraineerd, gereserveerd; 1 ui, gehakt; 1 teentje knoflook, gepeld en fijngehakt; 8 eieren, lichtgeslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geknipte verse peterselie; 1 dash hete pepersaus; 1/4 theelepeltje in Italiaanse stijl; 1 dash hete pepersaus; 1 streepje Worcestershire-saus; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge broodkruimels

Warm en smaakvol, deze cheesy quiche-achtige hapjes zijn een populaire favoriet.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Smeer vier muffinpannen van 4,5 centimeter licht in.
Plaats gereserveerd van gemarineerde artisjokharten in een middelgrote sauspan. Over gemiddelde hitte, kook langzaam en beweeg ui en knoflook tot zacht.
Meng in een blender of keukenmachine artisjokharten, eieren, Cheddar-kaas, Zwitserse kaas, Parmezaanse kaas, peterselie, zwarte peper, kruiden in Italiaanse stijl, hete pepersaus en worcestershiresaus. Blend tot een gladde massa. Roer de uien, knoflook en droge broodkruimels.
Vul de muffinpannen ongeveer 2 centimeter vol met het mengsel. Bak in de voorverwarmde oven 12 tot 15 minuten, tot stevig en lichtbruin. Houd warm.