Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sourpony
Aubergine avondmaal soep
Stevige auberginesoep gemaakt van gehakt en groenten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 400 gram gehakt
- 1 teentje knoflook, geplet
- 400 gram aubergine, in blokjes gesneden
-
Een kop met een inhoud van190 ml die gesneden wortelen bevat
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met gesneden bleekselderij
- 2 (411 gram) blikjes Italiaanse blokjes tomaat, uitgelekt
Bereiding
-
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en kook de ui, het rundvlees en de knoflook tot het vlees gelijkmatig bruin is.Vergeet vet en meng aubergine, wortelen, selderij en tomaten.Giet in runderbouillon.Gemeng in suiker en breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Kook en roer tot het is verwarmd.
-
Meng macaroni in de soep en kook 12 minuten verder, of tot macaroni al dente is. Peterselie mengen. Top met Parmezaanse kaas om te serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
16 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, meel, melk, bonen, chili pepers, ui, komijn, cayenne, zout peper,romige witte boon en groene chili soep
-
40 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, ui, bouillon, wijn, zout peper, baguette, kaas,Franse uiensoep vii
-
135 minSoepen, stoofschotels en Chilikokosnoot, komkommer, jong kokosvlees, munt, chili peper, citroensap, gemberwortel, zout, , komkommer, kokosnoot, munt,crème van kokos en komkommersoep
-
55 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, paddestoel, ui, wortel, paprika, selderij, knoflook, Chili poeder, komijn, zout, pepersaus, basilicum, oregano, tomaten, bonen, tomaten, wijn, pepersaus, water,pub-stijl vegetarische chili
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig