Authentieke Turkse Döner kebab

Name: authentieke Turkse Döner kebab
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Turks
Ingredients: 1 theelepeltje bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel cayennepeper; 500 gram gemalen lamsvlees

Een zeer populaire take-out, vooral na een avondje stappen in de pub. Deze favoriet is zo, zo lekker - ik weet zeker dat als je het eenmaal probeert, je zeker nog meer wilt maken! Serveer met opgewarmd (licht geroosterd) pitabroodje, chilisaus en een salade van geraspte kool, wortel, ui en plakjes komkommer. Ook geweldig om toe te voegen als een topping voor pizza's. Geweldig om van tevoren te maken, te snijden en te bevriezen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Combineer bloem, oregano, zout, knoflookpoeder, uipoeder, Italiaanse kruiden, zwarte peper en cayennepeper in een grote kom. Voeg gemalen lamsvlees toe en kneed grondig met het bloemmengsel tot alles goed gemengd is, ongeveer 3 minuten.
Vorm het gekruide gemalen lamsvlees en plaats het in een broodvorm; bovenop een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven en draai het brood halverwege om te zorgen voor gelijkmatig bruin worden, ongeveer 1 uur en 20 minuten.
Wikkel het brood in aluminiumfolie en laat rusten, ongeveer 10 minuten.Stel zo dun mogelijk in om de Döner Kebab-stukjes te maken.