Avocado gevuld met zeevruchten

Name: avocado gevuld met zeevruchten
Cook time: 9 min
Total time: 54 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gram gekookte garnalen; 100 gram gekookte inktvis; 200 gram gekookte coquilles; 1 (227 gram) verpakking imitatie krabvlees of 200 gram verse krab; 2 eetlepels olijfolie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 komkommer, gezaaid andamp, in blokjes gesneden; 2 Roma-tomaten, gehakt; 2 groene uien, in blokjes gesneden; 2 theelepels dille wiet; 0,5 geroosterde rode paprika, fijngehakt; 0,5 geroosterde rode paprika, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in schijfjes gesneden zwarte olijven; Een kop met een inhoud van 60 ml die een gebottelde Italiaanse dressing bevat; 5 avocado's

Liefhebbers van zeevruchten - laat deze je niet passeren! Dit is een origineel niet -je-wereldrecept gemaakt door mijn echtgenoot, Evan. Heerlijke mix van zeevruchten gecombineerd met de rijke smaak van een avocado maakt een perfecte zomermaaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid inktvis :.
Reinig, verwijder tentakels, snij in plakjes van 2/3 centimeter.
Kook 4 min in kokend water en giet onmiddellijk af.
Afspoelen met koud water.
Droog op papieren handdoek.
Snijd in kleine stukjes.
Kok Sint-jakobsschelpen: voeg in de braadpan twee eetlepels olijfolie toe.
Wanneer de olie erg heet wordt, voeg dan knoflook en sint-jakobsschelpen toe en kook tot roze verdwijnt (ongeveer 5 minuten).
Snijd in kleine stukjes.
Garnalen: snijd in stukjes van 2/3 centimeter.
Krab:.
In kleine stukjes snijden.
Voeg bovenstaande ingrediënten toe aan de grote kom.
Voeg komkommer, uien, groene paprika, tomaten, dille en Italiaanse dressing toe.
Roer en koel tot ten minste 1 uur.
Serveer in 1/2 avocado.
(Snij de avocado-bodem in om plat te leggen.).