Aziatisch vuurvlees

Name: Aziatisch vuurvlees
Cook time: 5 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 1 eetlepel sesamolie; 2 eetlepels bruine suiker; 3 teentjes knoflook, geplet; 1 grote rode ui, gehakt; 1 theelepel rode pepervlokken; 1 theelepel rode pepervlokken; 2 eetlepels sesamzaadjes; 2 prei, gehakt; 1 kleine wortel, gehakt; 400 gram runderronde biefstuk, dun gesneden

Voor een goed smakende rundvleesgerecht uit Azië is vuurvlees heerlijk en gemakkelijk te bereiden. Iers koud bier is de drank die wordt aanbevolen bij vuurvlees.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de sojasaus, sesamolie, bruine suiker, knoflook en rode ui. Roer de zwarte peper, rode pepervlokken, sesamzaadjes, prei en wortel erdoor. Meng het vlees met de hand om te zorgen voor een gelijkmatige coating . Bedek en laat gedurende ten minste 2 uur of 's nachts marineren.
Borstel de onderste helft van een wok in met bakolie en verwarm op middelhoog vuur. Breng al het vlees en de marinade in één keer aan en kook het geheel onder voortdurend roeren. Het vlees wordt na enkele minuten gaar. serveer met rijst of noedels. Voor vlees in Koreaanse stijl, rol het vleesmengsel op in een blaadje rode sla.