Aziatische gehaktballen met sesamzaaddipsaus

Zet het ovenrek in de middelste stand en verwarm de oven voor op 500 ° F.

Giet melk over broodkruimels in een grote kom en roer totdat het is geabsorbeerd. Voeg gemalen vlees, ei, waterkastanjes, zout, fijngesneden koriander, 1 eetlepel sojasaus en 2 theelepels olie toe en meng met je handen tot alles goed is.vorm 7.66 eetlepels vleesmengsel in een bal en overbrengen naar een glazen ovenschaal van 33 bij 50 centimeter. Maak meer gehaktballen met de rest van het mengsel, leg gehaktballen ongeveer 1,25 centimeter uit elkaar in de ovenschaal.Bak ze gaar, ongeveer 15 minuten.

Meng ondertussen limoensap, water, suiker, resterende 4 eetlepels sojasaus en resterende 2 theelepels olie in een kom tot de suiker is opgelost.

Breng gehaktballetjes over in een serveerschaal. Breng de saus aan, besprenkel gehaktballetjes met 1 eetlepel saus en besprenkel met cilantro-takjes.

Serveer gehaktballen met de resterende saus.