Land lubber's paella

Name: land lubber's paella
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die kippenbouillon bevat; 400 gram kielbasa, in blokjes; 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden; 1 eetlepel gebottelde knoflook; 1 tomaat, in blokjes gesneden; 1 paprika, in blokjes gesneden (elke kleurvoorkeur); Een beker met een inhoud van 130 ml die bevroren erwten bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die kippenbouillon bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die langkorrelige rijst bevat; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel kurkuma; 1 laurierblad; zout en peper

Dit is een leuk alternatief voor de traditionele paella voor degenen die niet van zeevruchten houden. Heel snel en eenvoudig, met de meeste ingrediënten die waarschijnlijk bij de hand zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
Kip met zout en peper.
In een grote, ovenvaste koekenpan met een deksel, verwarm de olie en bak de kip tot bruin, maar niet gaar.
Verwijder de kip van de koekenpan.
Keer de koekenpan terug om te verwarmen en voeg kielbasa, ui en paprika toe.
Saute tot kielbasa is bruin en ui en paprika zijn zacht.
Voeg de in blokjes gesneden tomaat toe en breng de kip terug naar de koekenpan.
Roer kippenbouillon, rijst, kurkuma en laurier.
Aan de kook brengen.
Strooi erwten over de bovenkant.
Bedek de pan en plaats deze in de oven.
Kook totdat de vloeistof is opgenomen en de rijst gaar is, ongeveer 25 minuten.