Aziatische gember meerval

Name: Aziatische gember meerval
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1/4 liter kippenbouillon; 1 eetlepel gehakte verse gemberwortel; 1 eetlepel gehakte knoflook; 2 eetlepels sojasaus; 500 gram dunne meervalfilets; 6 grote witte champignons, in plakjes; Een kop met een inhoud van 60 ml met gesneden groene ui; 1 eetlepel gehakte verse koriander (optioneel)

Snelle, gemakkelijke en hartige gepocheerde meerval in een gember knoflook bouillon. Eet over rijst. Mijn familie houdt ervan.

Ingrediënten

Bereiding

Doe kippenbouillon, gember en knoflook in een grote pot met een deksel. Breng de bouillon aan de kook, zet het vuur laag tot medium-laag en laat het 3 tot 5 minuten sudderen.
Roer de sojasaus door het bouillonmengsel; voeg zeewolffilets toe. Spoel bouillon over de filets. Plaats een deksel op de pan, breng bouillon aan de kook en laat nog 3 minuten koken. Voeg paddestoelen toe, dek af en kook totdat de vis roze is en begint te schilferen, ongeveer 3 minuten meer. Spreid groene ui over de filets, dek af en kook gedurende 30 seconden.Garneer met koriander om te serveren.