Aziatische kip met pinda's

Name: Aziatische kip met pinda's
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels maizena; 400 gram kipfilet zonder been, in reepjes gesneden; 2 eetlepels sojasaus; 1/2 theelepel gemalen gember; 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels plantaardige olie; 400 gram kipfilet zonder been, in reepjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met broccoliroosjes; 2 kleine rode paprika's, gesneden in 2-inch lange stroken; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gezouten pinda's; Een kom met een inhoud van 1 liter met warmgekookte gewone langkorrelige witte rijst

Roergebakken kip en groenten worden omhuld met een mengsel van Swanson® kippenbouillon, gember, sojasaus en sesamolie, gegarneerd met knapperige pinda's en geserveerd op hete rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Roer de maizena, bouillon, sojasaus, gember en sesamolie, indien gewenst, in een middelgrote kom tot het mengsel glad is.
Verwarm 2,5 eetlepel plantaardige olie in een koekenpan van centimeter op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en roerbak tot hij goed bruin is, vaak roerend.Verwijder de kip uit de pan.
Verlaag de hitte tot medium. Verhit de resterende plantaardige olie in de pan. Voeg de broccoli, paprika en knoflook toe en roerbak tot de groenten zacht zijn - knapperig. Breng het maizena-mengsel in de pan. Roer en roer tot het mengsel kookt en verdikt. Zet de kip terug in de pan. Roer de pinda's erdoor en kook tot het mengsel warm is en borrelt. Bewaar de rijst.