Aziatische kippendijen met mosterdgreens

Name: Aziatische kippendijen met mosterdgreens
Cook time: 23 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel sesamolie; 400 gram kippendijen zonder botten, in centimeters gesneden; 1/2 ui, gehakt; 1 eetlepel geraspte verse gember; 2 teentjes knoflook, gehakt; 80 liter kippenbouillon; 2 eetlepels rijstwijn; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel sojasaus; 1 theelepel Worcestershire-saus; 300 gram mosterdgroente, gehakt

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur; voeg olie en wervel toe om de koekepan te bekleden. Kook en roer de kip tot hij bruin is, ongeveer 4 minuten. Voeg de ui toe; kook en roer tot het zacht is, ongeveer 4 minuten. Voeg gember en knoflook toe en roer tot het geurig is, ongeveer 1 minuut.
Giet kippenbouillon en rijstwijn in de pan; Schraap eventuele gebruinde stukjes van de bodem met een houten lepel. Doe honing, sojasaus en worcestersaus erin.Simsaus tot ze verdikt zijn, ongeveer 5 minuten.
Roer 0.33 van de mosterdgroenten door de koekenpan; kook en roer tot verwelkt, 3 tot 5 minuten. Herhaal nog twee keer met de resterende mosterdgreens.