Aziatische rundvleesspiesjes - 3 punten

Name: Aziatische rundvleesspiesjes - 3 punten
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 16 skewers, 4
Ingredients: 3 lente-uitjes, in plakjes; 2 eetlepels verlaagde natrium-sojasaus; 1 eetlepel verse gemberwortel, geraspt gepeld; 1 eetlepel rijstwijnazijn; 2 theelepels donkere sesamolie; 1 theelepel balsamicoazijn; 0,5 theelepel verse gemalen peper; 1 teentje knoflook, gehakt; 300 gram ossenhaas, in 16 reepjes gesneden

Dit komt uit het kookboek van Weight Watchers New Complete. Een andere van mijn favorieten. Dit zijn net als de teriyaki-rundvleesreepjes die je krijgt in Chinese restaurants. Oh zo lekker en ook goed voor jou! Geweldig met rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grill voor. Als je houten spiesen gebruikt, week je 30 minuten in water.
In een verzegelbare plastic zak in gallonformaat, combineer alle ingrediënten, inclusief het rundvlees. Ontsmet de zak, knijp de lucht uit. 15 minuten marineren.
Verwijder met een tang het vlees uit de marinade; gooi de overgebleven marinade weg. Rijg op elk van de 16, zes inch, metalen of houten spiesen een rundstrip in en prik het rundvlees op verschillende plaatsen.
Grill tot het gaar is, ongeveer 5 minuten aan elke kant.
Serveer met Chinese mosterd, eendensaus en/of sojasaus om de spiesjes in te dippen.