Baachsh - traditionele bochari rijst, vlees en koriander gerecht

Mij ​​is verteld dat Perzen ditzelfde recept maken met verse dille in plaats van koriander. Er zijn drie manieren om dit gerecht te maken: (1) als een normale rijstschotel, (2) als vulling - doe alles behalve de laatste fase van sudderen en spullen in een kip, of (3) als een "worst" - in dit geval moet het vlees erg vet zijn en je hebt een goede stoffen zak nodig om de rijst stevig in te pakken.