Baby zilveren vis roerbakken

Name: baby zilveren vis roerbakken
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g witte babyvis; 2 theelepels plantaardige olie; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 lente-uitjes, in stukken gesneden; 1 streepjeszout

Babyzout-zilvervisjes zijn smakelijk en vol calcium, maar zijn moeilijk te houden. Op deze manier is het handig om met bier te eten of met rijst te eten en het kan 1 tot 2 weken in de koelkast worden bewaard.

Ingrediënten

Bereiding

Spreid de vis uit op een vel, bak 5 minuten op 30 of 100 graden, roer rond en laat 5 minuten drogen, en bak opnieuw 5 minuten (herhaal dit nog een keer of totdat de vis hard genoeg is om de volgende roerbak te laten staan) frituren.).
Voeg in een kleine pan olie toe om knoflook te roerbakken en langzaam te lekken tot geelachtig bruin.
Roer zout en vis bij tot het einde.