Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Chelsea S
Vegetarische mapo tofu
Mapo tofu geserveerd in Chinese restaurants bevat altijd gemalen vlees, dus ik kwam met deze veganistische versie. De smaak is niet precies hetzelfde, maar het is nog steeds een goed gerecht.Ik stel voor om het te serveren met gekookte quinoa of bruine rijst.Voor meer gezonde glutenvrije pesco-vegetarische recepten, bezoek mijn blog,.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Week gedroogde shiitake-paddenstoelen in een kopje water gedurende 1-2 uur of tot ze zacht zijn. Bewaar het water. Snijd de paddestoelen voorzichtig in blokjes.
-
Bak in een koekepan sesamzaadolie en bak gember en knoflook fijn. Voeg wortels toe en bak. Voeg champignons en erwten toe en bak.
-
Voeg in blokjes gesneden tofu toe en 1/4 liter water voor het weken van paddenstoelen.
-
Voeg zout, tamari en 1 - 2 theelepel chili pasta toe (afhankelijk van hoe pittig je wilt). Kook totdat alles is verhit.
-
Los in een kleine kom aardappelzetmeel op in 2 eetlepels water. Zet de hitte lager en voeg het mengsel toe. Roer totdat het dik wordt. Zet het vuur af.
-
Breng het gerecht over op borden en strooi de gesneden groene uien.
Blogs die misschien interessant zijn
-
0 minChineseBroccoli, olie-, Rund vlees, Knoflook, Sojasaus soja tarwe shoyu, rijst, olie-, Specerijen peper, Ei, zout, ui,rundvlees en broccoli gebakken rijst -
60 minWereldkeukeneendenei, varkensvlees, ei, sojasaus, suiker, zout, peper, melk, broccoli in roosjes,gemalen pork cake met zout ei (haam daan ju juk beng) -
20 minWereldkeukenwater, ketchup, sojasaus, maïzena, honing, peper, gember, olie-, ui, teentjes knoflook, garnalenstaarten,Szechwan garnalen -
50 minWereldkeukenwater, kip, gingerdivided, ui, chili pepers, chili pepers, pepervlokken, reuzel, Shaoxing wijn, rijst, zout, maïzena, water, ui, olie-,dong'an kip
Ik vond het geweldig