Babyvoeding pasta

Met de hand: Doe het meel in een mengkom en maak een put in het midden voor het babyvoedsel. Voeg bloem toe aan babyvoeding door langzaam de bloem erin te mengen. Als u een keukenhulpmixer gebruikt, gebruikt u de deegmixer en het zal doen Dit zou voor jou moeten zijn. Je zou na een tijdje een bal moeten krijgen. Het zou moeten lijken op deeg spelen. Als het niet begint te balten, moet je misschien meer water toevoegen. Als het te plakkerig is, voeg dan meer bloem toe.

Door de keukenmachine: doe het meel in een keukenmachine en voeg de natte ingrediënten en 1 theelepel olie toe aan het meel in de keukenmachine. Zet de processor aan en mix tot de ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld. Het mengsel zal zanderig en kruimelig zijn. Met de processor in bedrijf , voeg nog eens 1 eetlepel koud water toe door een toevoerbuis. In dit stadium moet het mengsel samenkomen in een bal. Als u na 30 seconden niet een bal krijgt, opent u de processor en knijpt u een stuk deeg met uw vingers Als het samenkomt en aanvoelt als deeg spelen, is het klaar. Als dat niet het geval is, start dan de processor opnieuw op en motregen een beetje meer water, 1 theelepel per keer.

Keer het deeg uit op een werkblad en verzamel het tot een bal. Houd 8 minuten goed. Het deeg moet zacht, buigzaam en enigszins plakkerig zijn, maar niet plakkerig. Het moet niet aan het werkoppervlak of uw handen blijven plakken. Als het deeg steekt , voeg wat bloem toe en blijf kneden. Maak deze stap niet te snel. Kneden is wat gluten ontwikkelt en maakt je deeg later elastisch en werkbaar.

Laat het deeg 1 of meer uren rusten.

Als je een pastamachine hebt, deel het deeg dan in drieën en volg de aanwijzingen voor je pastamachine.

Als je het met de hand maakt, rol het dan heel dun uit en snijd het naar wens.

Droog. Onthoud wanneer je het gaat koken, verse pasta heeft maar een paar minuten nodig om te koken. Hoe langer het is gedroogd, hoe langer het nodig heeft om te koken.