Bacon asperge pizza

Name: bacon asperge pizza
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 13 dikke plakjes spek, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 1 ongebakken pizzabodem; 1 (312 gram) log verse chevre (geitenkaas); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse asperges; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehalveerde kersen- of druiventomaten; 1 (312 gram) log verse chevre (geitenkaas); versgemalen zwarte peper naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Plaats het spek in een koekenpan op middelhoog vuur. Neem een paar minuten de tijd om het grootste deel van het vet vrij te maken, maar bak het niet tot het knapperig is.Verwijder de papieren doekjes om uit te lekken.
Spreid de pizzabodem uit op een pizzapot of groot bakblik. Bestrooi met mozzarella, bacon, asperges en tomaten. Bestrooi met geitenkaas en breng op smaak met rode pepervlokken en zwarte peper.
Bak 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de korst goudbruin eronder is als je hem optilt om een kijkje te nemen. Laat het ongeveer 5 minuten afkoelen voordat je het snijdt en serveert.