Slowcooker varkensvlees cacciatore

Name: slowcooker varkensvlees cacciatore
Cook time: 510 min
Total time: 525 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 ui, in plakjes gesneden; 4 vleeskoteletten zonder been; 1 (794 gram) pot pastasaus; 1 (794 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 1 groene paprika, gezaaid en in reepjes gesneden; 1 (227 gram) pakket verse champignons, in plakjes; 2 grote teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 4 plakjes mozzarella kaas

Een prachtige Italiaanse buurman liet me zien hoe ik dit recept kon maken nadat ik had opgemerkt hoe goed het de buurt ruikt toen ze haar ramen open had toen ze het maakte. Deze Amerikaans-Italiaanse term verwijst naar voedsel bereid 'jager-stijl' met champignons , uien, tomaten, verschillende kruiden en soms wijn. Ik vond het toevoegen van kaas iets speciaals, het maakte het ook van mij.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, bruine karbonades op middellange tot hoge hitte. Overdracht naar slowcooker.
In dezelfde pan, kook de ui in olie op middelhoog vuur tot ze bruin is. Roer ze in champignons en paprika en kook tot deze groenten zacht zijn. Meng in pastasaus, in blokjes gesneden tomaten en witte wijn. Breng een seizoen met Italiaanse kruiden, basilicum en knoflook. Giet over varkenskarbonades in slowcooker.
Bak 7 tot 8 uur op Low. Om te serveren, plaats je een plakje kaas over elke hak en bedek je met saus.