Baja bier-gehavende tilapia (ideaal voor vistaco's)

Name: baja bier-gehavende tilapia (ideaal voor vistaco's)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml die bier bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die volkoren meel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die volkoren meel bevat; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel droge mosterd; 1/4 theelepel cayennepeper; 0.25 theelepel verse gemalen peper; 400 tilapiafilets van 1 gram of 400 1 gram andere milde witte visfilets; 3 eetlepels canola-olie; 12 (15 centimeter) volkoren tortilla's of 12 (15 centimeter) meel tortilla's; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/4 liter met groene kool, versnipperd of een kom met een inhoud van 1/2 liter met een kom met een inhoud van 3/4 liter die verpakt is koolsalamix; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pico de gallo of een kopje met een inhoud van 130 ml die salsa bevat

Dit recept is een gezonde versie van de gehavende, gefrituurde en knapperige vis bij Rossy's Tacos in Baja California. Ik heb nog nooit hun vistaco's gehad, maar dit recept klinkt geweldig als hoofdgerecht of in een taco.

Ingrediënten

0.25 theelepel verse gemalen peper
400 tilapiafilets van 1 gram of 400 1 gram andere milde witte visfilets
3 eetlepels canola-olie
12 (15 centimeter) volkoren tortilla's of 12 (15 centimeter) meel tortilla's
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/4 liter met groene kool, versnipperd of een kom met een inhoud van 1/2 liter met een kom met een inhoud van 3/4 liter die verpakt is koolsalamix
Een kopje met een inhoud van
130 ml met pico de gallo of een kopje met een inhoud van 130 ml die salsa bevat

Bereiding

Breng het beslag over naar een ondiepe ovenschaal, voeg vis toe en draai alle kanten om.
Verwarm 1 eetlepel olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur.
Breng eenderde van de gehavende vis over naar de pan, plaats elk stuk in een beetje olie.
Kook tot ze goudbruin zijn, 3 tot 4 minuten per kant.
Breng gekookte vis over naar een bord; blijf warm.
Voeg 1 eetlepel olie en de helft van de resterende vis toe aan de pan; kook zoals hierboven aangegeven, verlaag de hitte indien nodig.
Kook de resterende vis met de resterende 1 eetlepel olie.
Serveer onmiddellijk.
To make tacos: fill tortillas with fish and cabbage then top with salsa.Enjoy!