Bak karbonades

Name: bak karbonades
Cook time: 18 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Ingredients: 4 varkenskoteletten; knoflook zeezout, McCormick's Grinders; mccormick's grinders steakhouse kruiden; 2 eetlepels olijfolie; 60 liter kippenbouillon (kan ook wijn of water gebruiken); 2 eetlepels boter

Zeer mals en sappen varkenskarbonades. Geweldige saus. Ik heb de methode van PanNan gebruikt om koteletten te koken (recept 68063) Bedankt - - geweldige manier om varkenskoteletten te bereiden. Geserveerd met recept 222479), recept 20498 en recept 42460.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats koteletten in een lade.
Maal kruiden op beide kanten van de varkenskoteletten.
Laat de karbonades minstens 30 minuten op het aanrecht zitten.
Verwarm olijfolie voor in een grote gietijzeren koekepan.
Bak aan beide kanten tot ze mooi goudbruin zijn.
1,25 tot 2,5 centimeter duurt 3 - 4 minuten per kant.
Haal van het vuur en dek af met een goed sluitend deksel.
Laat de karbonades 8 - 10 minuten zitten.
Verwijder karbonades aan een warme schotel.
Ontas de pan met bouillon, water of wijn. Breng alles aan de kook en schraap alle stukken in de pan, draai naar laag en voeg boter toe.
Serveer saus over varkenskarbonades.