Bakpoeder koekjes laten vallen

Name: bakpoeder koekjes laten vallen
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12 biscuits, 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met witte bloem; 4 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 2 1/2 eetlepels bakvet of 2 1/2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat

Van het New Settlement Cookbook. Deze zijn zo gemakkelijk en lekker. Werk niet te zwaar aan het deeg of de koekjes worden taai. Zorg er ook voor dat ze dik genoeg zijn. Dat is wat ze zacht en pluizig maakt.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef droge ingrediënten samen.
Meng het bakvet in de bloem met de vingers of een stuk gereedschap om in boter te snijden.
Wanneer uniforme kruimelige consistentie, maak een put in het midden. Giet alle melk in een keer en roer dan gewoon tot het gemengd is. Roer niet langer of de koekjes zullen taai zijn.
Laat grote lepels op een ingevette bakplaat of in ingevette muffinvormpjes vallen.
Bak 10-15 minuten op 450 graden.