Balsamico-entrecote-biefstuk

Name: balsamico-entrecote-biefstuk
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; 2 eetlepels olijfolie; 2 theelepels gehakte verse basilicum; 1 theelepel Dijon-mosterd; 2 teentjes geplette knoflook; 1/2 theelepel suiker; 600 gram ossenhaas biefstuk zonder been (2,5 centimeter dik); zout en peper

Ik vond dit recept in onze lokale krant. Het produceert een heerlijk gearomatiseerde mals gegrilde biefstuk. De kooktijd omvat marinades.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die balsamicoazijn bevat
2 eetlepels olijfolie
2 theelepels gehakte verse basilicum
1 theelepel Dijon-mosterd

2 teentjes geplette knoflook
1/2 theelepel suiker
600 gram ossenhaas biefstuk zonder been (2,5 centimeter dik)
Zout en peper

Bereiding

In een hersluitbare plastic zak, combineer azijn, olie, basilicum, mosterd, knoflook en suiker; Meng goed.
Voeg biefstuk toe, draai aan de vacht en marineer in de koelkast 15 minuten tot 2 uur, af en toe draaien.
Als je klaar bent om te koken, verwijder je de biefstuk en gooi je de marinade weg.
Grillbiefstuk 17 tot 21 minuten voor middelzware tot middelmatige gaarheid, af en toe draaien.
Breng op smaak met zout en peper, naar smaak.
Snijd biefstuk kruisgewijs en serveer.