Baltische rand waldorf salade

Name: Baltische rand waldorf salade
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met Hellmann's mayonaise; Een kop met een inhoud van 80 ml die vanille-yoghurt bevat; 2 theelepels donker amber ahornsiroop; 2 theelepels gekruide rijstazijn; 0.25 theelepel fijn zeezout; 1 streepje witte peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bleekselderij (Medium Diced); Een kopje met een inhoud van 170 ml met gouden rozijn; 1 verse citroen (Cut Quarters); Een kom met een inhoud van 1 liter met fuji-appels (Medium Diced); 2 Aziatische peren (middelgrote blokjes); 2 eetlepels ongezouten boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosnoot; Een kopje met een capaciteit van 170 ml met macadamia-noten (Chopped); 1 bos verse koriander (gehakt)

Pacifische Rim's Waldorf-salade is een fusie van smaken uit het westelijk halfrond. Rijstazijn en Maple Syrup verbeteren de smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom mayonaise, esdoorn surup, gekruide rijstazijn, zeezout en witte peper. Wisk-verband tot een gladde massa en chillen.
Plaats appels en peren in citroenwater.
Verhit een kleine bakpan en voeg boter, kokosnoot, macadamia-noten en toast toe tot ze goudbruin zijn.
Voeg selderij, rozijnen, appels, peren, kokosnoot, noten aan de salade toe en gooi het goed. Vullen in saladedressing. Seizoen om te proeven met fijne zout en witte peper.
Chill salad gedurende 30 minuten.
Plaats de salade op een gekoelde borden en serveer.
Garneer met verse gehakte koriander.