Bamya bil lahme (okra met vleesstoofpot)

Name: bamya bil lahme (okra met vleesstoofpot)
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 5-6
Ingredients: 6 eetlepels ongezouten boter of 6 eetlepels olijfolie; 900 gram lams- of 900 gram rundvleesstoofvlees; 2 uien, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel gemalen koriander (of 4 hele peulen); 3 eetlepels tomatenpuree; 3 eetlepels tomatenpuree; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bouillon (rundvlees); 1/2 liter water; 1 theelepel zout (of naar smaak); 1 theelepel zwarte peper (of naar smaak); 600 gram okra (baby, vers of bevroren); 1 citroen, sap van

Bamya bil lahme is duizenden jaren geleden in Egypte ontstaan. Het is gemaakt met lamsvlees of rundvlees. Dit is het recept dat mijn Egyptische schoonmoeder mij heeft geleerd terwijl ik in Egypte woonde. Dit recept is een recept voor één pot maken het is sneller en gemakkelijker te bereiden dan andere kachel-tot-ovenmethoden. Geserveerd met Egyptische of andere korrels met korte korrels.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 4 eetlepels boter of olie in een grote bouillon op middelhoog vuur. Werken in kleine hoeveelheden, bruin vlees, constant draaien, tot ze aan alle kanten bruin zijn, ongeveer 10 minuten.
Voeg uien toe aan het vlees en bak tot het licht doorschijnend is, 8-10 minuten.
Voeg knoflook, komijn, koriander, tomaten, tomatenpuree en bouillon toe. Goed roeren.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Dek het goed af en kook ongeveer 45 minuten - 1 uur of tot het vlees zacht is. Voeg meer water toe als het droog wordt.
Maak de okra klaar door hem in koud water af te spoelen. Knip het uiteinde van de steel af en steek er gaten in om het te absorberen
Als het vlees zacht is voeg je okra en 3 liter water toe.
Giet citroensap over het mengsel (dit vermindert de slijmerige textuur van de okra).
Laat nog 30-45 minuten op laag vuur koken tot het een dikke stoofpotconsistentie heeft en okra zacht is.
Serveer warm met rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

15 gezonde glutenvrije maaltijden om te proberen

hoe weet je of eieren nog goed zijn

hoeveel eiwit in een ei een gedetailleerde look

voordelen van het eten van zelfgemaakte maaltijden

hennep eiwitpoeder het beste plantaardige eiwit

Ik vond het geweldig

Bamya bil lahme (okra met vleesstoofpot)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies