Banaan taart iv

Name: banaan taart iv
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zelfrijzend bakmeel; 1/4 theelepel banaanextract; 2 eetlepels melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eieren, gescheiden; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten; 1/4 theelepel banaanextract

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet een 23 x 13 centimeter brood goed in.
Klop de eiwitten op tot ze heel stijf zijn.
Klop boter of margarine en suiker tot licht en luchtig. Bedek de eidooiers met de banaanessence en de melk; roer in geroomd mengsel. Vouw in bananen en walnoten. Zig het meel op en vouw het geroomde mengsel erdoor. Voeg de eiwitten voorzichtig toe. Giet het beslag in het voorbereide bakblik.
Bak gedurende 40 tot 50 minuten. Ga op een rooster staan en koel af. Slice en serveer.