Bananenblad zeevruchten

Name: bananenblad zeevruchten
Cook time: 15 min
Total time: 270 min
Yield: 2
Ingredients: 6 sjalotten, fijngehakt; 4 teentjes knoflook, gepeld en geplet; 2 eetlepels sambal belachan; 2 theelepels plantaardige olie; 1 theelepel kerriepoeder; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel vers limoensap; zout en peper naar smaak; 400 gram inktvis, schoongemaakt en in ringen gesneden; 1 bananenblad

Dit recept wordt gekruid met Aziatische chili pasta - sambal belachan - smaakt niet zo goed als je het weglaat! Zalm, mosselen, mosselen, enz. Kunnen worden gebruikt in plaats van inktvis.

Ingrediënten

Bereiding

In een middelgrote, niet-reactieve kom, mix sjalotten, knoflook, sambal belachan, plantaardige olie, kerriepoeder, komijn, limoensap, zout en peper. Plaats inktvis in het mengsel. Bedek en marineer in de koelkast minstens 2 uur .
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur, en licht olie rooster.
Vet het bananenblad licht in. Verpak inktvis in het blad en leg het op de voorbereide grill. Kook 10 tot 15 minuten, tot het blad licht verkoold is en inktvis ondoorzichtig is.