Bananenchocoladekoekbrood

Name: bananenchocoladekoekbrood
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 3 rijpe bananen, gepureerd; 1 eetlepel melk; 1 theelepel gemalen kaneel, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet een centimeter broodpan in, bij voorkeur glas.
Meng bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een kom. Roer de bananen, melk en kaneel in een andere kom.Boter en suiker in een derde kom tot het licht en luchtig is. Voeg het een voor een het mengsel van eieren en boter toe, klop na elke toevoeging goed. Meng het bananenmengsel in het botermengsel. Roer het mengsel droog tot het gemengd is. Bak de chocoladeschilfers tot ze net zijn gemengd. Giet het beslag in de voorbereide broodvorm.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken, ongeveer 70 minuten schoon uit de oven komt. Koel 10 minuten in de pan voordat u hem volledig laat afkoelen op een rooster voordat u hem in stukken snijdt.