Paleo muffin van één minuut

Name: paleo muffin van één minuut
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 1
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met amandelmeel; 2 eetlepels lijnzaadmeel; 1 groot ei; 1/2 theelepel kokosolie; 1/2 theelepel gemalen kaneel (optioneel); 1/4 theelepel bakpoeder, of indien nodig; 2,5 centimeter zout

Ik hou van deze eerste zaak in de ochtend! Ik ben geen grote fan van het gebruik van de magnetron voor iets, maar deze zijn best goed! Ik vind het leuk om honing op de mijne te zetten, omdat dit recept geen zoetstoffen vereist.

Ingrediënten

Bereiding

Vet 2 magnetronbestendige ramekins licht in.
Roer het amandelmeel, vlas, ei, kokosolie, kaneel, bakpoeder en zout in een kom.Divuleer het amandelmengsel tussen de ramekins.
Verwarm ramekins in de magnetron gedurende 30 seconden; laat 5 seconden rusten. Houd ramekins nog eens 30 seconden tot muffins op en gekookt zijn.Verwijder uit de magnetron en draai ondersteboven op een bord om af te koelen.