Bartolo's gebakken kip

Name: bartolo's gebakken kip
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die karnemelk bevat; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel hete saus, naar keuze; 1,3 1,8 kg kippenpoten, huid verwijderd, bijgesneden en in dijen en drumsticks gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; 2 eetlepels sesamzaadjes; 1 1/2 theelepels paprika; 1 theelepel gedroogde tijm; 1/8 theelepel zout; verse gemalen peper, naar smaak; met olijfolie gearomatiseerde kookspray

Ingrediënten

Bereiding

Klop karnemelk, mosterd, knoflook en hete saus in een ondiepe glazen schaal tot ze goed gemengd zijn. Voeg de kip toe en draai om te coaten. Bedek en marineer in de koelkast gedurende ten minste 30 minuten of maximaal 8 uur.
Verwarm de oven voor op 425. Leg een bakplaat met folie. Leg een rooster op de bakplaat en bedek het met een kookspray. Bak bloem sesamzaad, paprika, tijm, bakpoeder, zout en peper in een kleine kom. Plaats het bloemmengsel in een papieren zak of grote afsluitbare plastic zak. Schud de overtollige marinade, plaats een van de twee stukken kip per keer in de zak en schud om te coaten. Schud de overtollige bloem af en plaats de kip op het voorbereide rek. bloemmengsel en marinade). Sproei de stukjes kip met kookspray. Bak de kip goudbruin en niet langer roze in het midden, 40-50 minuten.