Basilicum en prosciutto omwikkelde heilbot

Name: basilicum en prosciutto omwikkelde heilbot
Cook time: 11 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 6 blaadjes basilicum; 2 plakjes prosciutto; 2 (113 gram) filets heilbot; 1/2 theelepel adobo-smaakmaker; 1 eetlepel olijfolie

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Leg 3 basilicumbladeren op elk plakje prosciutto. Breng de heilbotfilets op smaak met Adobo-kruiden, leg ze op één kant van de voorbereide plakjes prosciutto en wikkel de visfilets met de prosciutto en basilicum.
Zet een ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur.Wanneer de koekenpan heet is, giet de olijfolie erbij en plaats de gewikkelde heilbotfilets in de pan.
Kook de filets tot de prosciutto goudbruin is, ongeveer 4 minuten. Blader de filets om en schuif de pan in de voorverwarmde oven. Bak tot de vis stevig is en ongeveer 5 minuten gaar.