Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lactaid
Basmatirijst met kurkuma en champignons
Dit kan ook in de oven in plaats van de kookplaat worden gebakken --- hoewel sommige mensen zouden zeggen dat het weken van de rijst niet nodig is, het is gewoon iets dat ik al jaren met basmati-rijst heb gedaan, maar ga in alle opzichten door met het recept zonder bij voorbakken, zorg er gewoon voor dat u de rijst heel goed in koud water wast --- verse gebakken champignons kunnen worden gebruikt in plaats van blik:)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter boter (kan minder gebruiken indien gewenst) of 60 liter olie (kan desgewenst minder gebruiken)
- 1 kleine ui, gehakt
- 1 eetlepel gehakte verse knoflook (of naar smaak)
- 1/2 theelepel kurkuma (weinig)
- 3/8 liter basmatirijst (goed gespoeld, je kunt ook dezelfde hoeveelheid jasmijnrijst gebruiken of de basmati)
Bereiding
-
Spoel de rijst goed af onder koud water.
-
Plaats de rijst in een grote kom bedekt met koud water en laat het 30 minuten weken (het water na 15 minuten vervangen) voordat u verder gaat met het recept.
-
Smelt boter in een zware pan op middelhoog vuur.
-
Voeg ui, knoflook en koemelpoeder toe; bak tot JUST begint te bruinen (ongeveer 2 minuten).
-
Voeg rijst, bouillon, champignons, zout en peper toe (indien gebruikt); aan de kook brengen.
-
Zet het vuur laag, dek af met een goed sluitend deksel en laat sudderen tot de rijst zacht is (ongeveer 18-20 minuten).
-
** OPMERKING ** deze rijst kan ook worden gekookt, bedekt met een goed passend ovendeksel in de oven op 350 voor ongeveer 30-35 minuten, of tot rijst gewenste malsheid is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minRijstsaffraan draad, kippenbouillon, boter, venkel, ui, paddestoel, rijst, wijn, erwten, olie-, kaas, nootmuskaat, zoute zee, peper,de risi e bici van francesca
-
45 minHoofdgerechtolie-, paddestoel, rijst, olie-, varkensvlees, teentjes knoflook, gember, selderij, ui, wortel, paprika, sojasaus, ui,snelle, gefrituurde rijst
-
20 minRijstrijst, bonen, tomaten, kaas, zure room,chi chi verrassing
-
60 minHoofdgerechtrundvlees, ui, paprika, tomaten, water, rijst, chili saus, zout, suiker, komijn, Worcestershire saus, peper, kaas, koriander,Spaanse rijst bakken
Ik vond het geweldig