Bbq kip

Name: bbq kip
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels plantaardige olie; 3/8 liter cider azijn; 1 eetlepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 theelepels gevogelte kruiden; 900 gram gesneden stukken kip

Lekkere knapperige kip met een pittige smaak. Het is het beste om stukjes kip met been te gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill op middelhoog vuur.
Meng in een kleine koekenpan olie, azijn, zout en peper en zet op laag vuur. Voeg de gevogelte kruiden toe terwijl je constant beweegt; wanneer de saus goed mengt en begint te borrelen, is het klaar.
Leg de kip op een hete grill en bestrijk met saus. Rooster 45 tot 60 minuten, draai om de 5 tot 10 minuten en borstel kip met saus na elke draai. Roer tot de kip gaar is en de sappen helder zijn. (Let op: blijf goed een oogje op de kip terwijl hij kookt, omdat hij vaak flair oploopt vanwege de olie en kippenvlokken!)