Bbq kippenbraadpan

Name: bbq kippenbraadpan
Yield: 8
Ingredients: 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1/4 liter natriumarm kippenbouillon; 130 liter appelciderazijn; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels kokosnoot-aminos; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 middelgrote lente-uitjes, alleen groene delen, in dunne plakjes gesneden; 1 theelepel gerookte paprika; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel koosjer zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 400 gram kiploze borsten zonder vel; 400 gram kiploze borsten zonder vel; Geraspte bloemkool van 454 gram, ontdooid indien bevroren; 4 grote eieren, geslagen; 2 middelgrote lente-uitjes, alleen groene delen, in dunne plakjes gesneden; 1/2 theelepel koosjer zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 2 middelgrote lente-uitjes, alleen groene delen, in dunne plakjes gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Leg een rek in het midden van de oven en verhit tot 400 ° F. Maak een centimeter of 2 liter ovenschaal met olie; opzij zetten.
Maak de saus: Klop alle ingrediënten in een middelgrote kom tot ze goed gecombineerd zijn; opzij zetten.
Maak de braadpan: Schik de kip in een enkele laag in een grote pan. Voeg genoeg koud water toe om de kipfilets met 2,5 centimeter te bedekken. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Breng het vuur laag, dek af en laat sudderen tot de kip wordt gaar en een direct afleesbare thermometer in het dikste gedeelte registreert 165 ° F, 8 tot 12 minuten, afhankelijk van de dikte van de kipfilets.
Breng de kip over naar een snijplank of grote plaat en gebruik 2 vorken om het vlees te versnipperen terwijl het nog warm is.
Leg de bloemkool en de eieren in een grote kom en roer tot alles goed gemengd is. Roer de gesnipperde kip, ui, 3/8 liter saus, zout en peper door elkaar. Overdracht naar de voorbereide ovenschaal en pers in een gelijkmatige laag. Giet 1/4 liter van de saus in een gelijkmatige laag.
Bak totdat de braadpan is geplaatst en lichtbruin is aan de randen, 40 tot 45 minuten. Laat 5 minuten rusten voor het snijden en serveren. Neem de rest van de BBQ-saus, top met lente-uitjes en serveer.