Bbq tri-tip gebraden met blackberry wijnmarinade en groenten

Name: bbq tri-tip gebraden met blackberry wijnmarinade en groenten
Cook time: 60 min
Total time: 360 min
Yield: 10
Ingredients: 900 gram tri-tip gebraad; 1/2 liter rundvleesbouillon; 2 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bramenwijn; 5 knoflookteentjes, geplet; 3 eetlepels peper; 3 eetlepels rundvlees gebraden kruiden; 1 eetlepel rozemarijn; 1 ui, wiggen; 7 wortels, geheel; 3 aardappelen, groot en in plakjes; 1 rode paprika; 6 paddestoelen, in vieren gedeeld; 5 knoflookteentjes, geplet

Geweldig voor een zomerse BBQ met de zoete warme hints van zomerbraambessen. Dit is een van de favorieten van mijn familie.

Ingrediënten

Bereiding

Werk 1 eetlepel olijfolie in het vlees aan elke kant en strooi royaal het knoflookzout, de peper en de geroosterde kruiden over het gebraad. Zet een kant.
In een grote braadpan schotel of oven/marineren slecht combineren de runderbouillon, bramenwijn, rozemarijn en alle groenten.
Leg het vlees in de marinade en groenten en laat ten minste 4 uur zitten. Je kunt dit een dag eerder klaarmaken en laat het vlees 's nachts in de koelkast marineren.
Zet je kolen klaar en ik vind ze grijs voordat ik het vlees erop doe.
Op een groot vel aluminium plaats je alle groenten in het midden. Vouw de randen van het aluminium op om een zak te maken. Zorg ervoor dat je vouwen goed zijn gevouwen zodat geen enkel siroop eruit kan prikken.
Zet de groenten op de grill en draai om de 15 minuten.
Nadat je de groenten twee keer hebt omgedraaid, is het tijd om het vlees op te zetten. Rasp het vlees tot alle kanten bedekt zijn met verkoling.
Blijf de groenten nog 15-30 minuten garen terwijl het vlees aan het koken is. Alles moet rond dezelfde tijd worden gedaan.
Once removed allow the roast to sit for 10 minutes.Carve and serve hot with the unwrapped veggies.Enjoy!