Bb's van grote papa's

Name: bb's van grote papa's
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 2 eetlepels mesquite kruiden; 4-1/2 theelepels knoflookpoeder; 4-1/2 theelepels paprika; 1 eetlepel gedroogde gehakte ui; 1 theelepel zout; 1 eetlepel gemalen kaneel; 1 eetlepel gemalen komijn; 1 eetlepel peper; 1 theelepel zout; 3,6 kilogram varkensspareribs, in porties gesneden; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met barbecuesaus

Er staat niets op de schaal wanneer ik deze BBQ-ribben maak voor mijn collega's. De specerijen en bruine suiker vormen een uitstekende wrijving. - Eric Brzostek, East Islip, New York

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste 10 ingrediënten. Roer over de ribben; dek af en bewaar het een nacht.
Leg de ribben met het bot naar beneden op een rooster in een ondiepe braadpan. Bekleed en bak op 350 ° gedurende 1 uur; Laat een paar barbecuesaus over de ribben lopen. Bak, onbedekt, gedurende 30-45 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe bedruipen met barbecuesaus.