Beaujolais steak voor twee

Name: beaujolais steak voor twee
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 theelepels boter; 5 runderlendebiefstukken of 5 rib ooglapjes, 2,5 centimeter dik; Een beker met een inhoud van 130 ml die rode wijn bevat, zoals cabernet sauvignon of een beker met een inhoud van 130 ml die beaujolais-wijn bevat; 2 eetlepels salsa, mild tot heet naar eigen smaak

Dit is vooral lekker voor een romantisch diner voor twee, zoals Valentijnsdag. Zet het in mijn recept 268094 en je hebt een heerlijke maaltijd.

Ingrediënten

Een beker met een inhoud van
130 ml die rode wijn bevat, zoals cabernet sauvignon of een beker met een inhoud van 130 ml die beaujolais-wijn bevat
2 eetlepels salsa, mild tot heet naar eigen smaak

Bereiding

Zet een koekenpan met een zware bodem op matig vuur.
Voeg als het warm is boter en kantel de pan toe om te coaten.
Voeg, indien bruisend, steaks toe (koud uit de koelkast) en bak tot ze goed bruin zijn, ongeveer 3 minuten per kant voor zeldzaam of 5 minuten per kant voor middelgrote steaks.
Verwijder steaks naar verwarmde borden.
Giet wijn in pan-sappen en verhoog de hitte tot middelhoog.
Schraap alle bruine stukjes van de bodem van de pan. Roer de salsa erdoor en laat voorzichtig koken, vaak roeren, totdat het mengsel dik genoeg is om steaks te bedekken, ongeveer 2 tot 3 minuten.
Giet over steaks.